Nach der fristgerechten Abgabe der Diplomarbeit in elektronischer und gebundener Form bildet deren Präsentation in Form eines Fachvortrags mit anschließender Diskussion („Little Defensio“) sowie die Gestaltung eines wissenschaftlichen Posters den abschließenden Höhepunkt dieses Projekts.
Aufgrund ihres ausgeprägten Praxisbezugs stellt die Diplomarbeit für die Schüler/-innen eine besonders wertvolle Vorbereitung auf das Berufsleben dar. Gleichzeitig bietet sie die Möglichkeit, aktuelle Fragestellungen der jeweiligen Fachrichtung wissenschaftlich fundiert und oftmals in Zusammenarbeit mit externen Betrieben zu bearbeiten.
Beim Verfassen der Arbeiten wird seit zwei bis drei Jahren vermehrt darauf Augenmerk gelegt, dass die eigenen Ergebnisse der Versuche mit aktueller, internationaler Literatur verglichen werden und eigene, neue Schlüsse gezogen werden.
Alle Schüler:innen des heurigen Maturajahrgangs absolvierten erfolgreich die Projektpräsentation mit anschließender Diskussion und gestalteten ein Poster. Sämtliche Diplomarbeiten wurden daher positiv beurteilt. Insgesamt erhielten zehn Arbeiten die Note „Sehr gut“. Diese wurden im Rahmen der RDP-Feier besonders gewürdigt und mit Preisen unserer Sponsoren ausgezeichnet.
Wir bedanken uns bei unseren Sponsoren und gratulieren allen ausgezeichneten Schülerinnen und Schülern!
#unserwissenträgtfrüchte
| Schüler | Betreuer | Thema |
| HR DI Dr. Manfred Gössinger | Herstellung von qualitativ hochwertigen fruchtfleischhaltigen Nektaren | |
| EBERL Felix | Einfluss der Rohware auf physikalische und sensorische Parameter von fruchtfleischhaltigem Apfelnektar | |
| KARL Florian | Vergleich von blankem und fruchtfleischhaltigem Apfelnektar hinsichtlich physikalischer und sensorischer Parameter |
| Schüler | Betreuer | Thema |
| HR DI Dr. Manfred Gössinger | Hersellung von Gemüseweinen | |
| ALLACHER Lukas | Herstellung von Tomatenwein | |
| KOMADA Matthias | Herstellung von Karottenwein | |
| PILLHOFER Jan | Herstellung von Gurkenwein | |
| PAYER Stefan | Herstellung von Rote Rübenwein |
| Schülerin | Betreuer | Thema |
| DI Harald Scheiblhofer | Verringerung der Alkoholausbeute durch Förderung alternativer Stoffwechselwege der Hefe | |
| ERLACHER Anna Mathea | Untersuchung zur Reduktion der Alkoholausbeute durch Steigerung der Biomasseproduktion durch Reduktion des Crabtree-Effektes | |
| SCHEIBLHOFER Anabel | Untersuchungen zur Reduktion der Alkoholausbeute durch Einsatz alternativer Hefen |
| Schüler | Betreuer | Thema |
| DI Dr. Lothar Wurm | Einfluss von Sitofex und GA3 auf die Fruchtqualität der Süßkirsche (Prunus avium) der Sorte Kordia | |
| HERGET Nicolas | Anwendung von Forchlorfenuron (Sitofex) bei Kordia | |
| SCHMIDT Felix | Anwendung von Gibbereliensäure (GA3) bei Kordia |