Die Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau ist weltweit die älteste Lehranstalt und größte österreichische Forschungseinrichtung in den Bereichen Wein- und Obstbau mit engagierten Wissenschaftler/innen, die sich mit zukunfts- und praxisorientierten Fragen zu den Themen Weinbau, Kellerwirtschaft, Önologie, Züchtung, Obstbau, Obst- und Gemüseverarbeitung, Chemie, Biologie, Verfahrenstechnik, Ökonomie und Ökologie auseinandersetzt.
Neben der Entwicklung fachlicher Kompetenzen ist uns die Weitergabe und der Austausch von Wissen wichtig. Mit dieser Tagung „Klosterneuburg managt Weinwissen“ (KMW) möchten wir gerne unser Knwo-how auf Basis der neuesten Forschungskenntnisse an Sie weitergeben.
Die zweite KMW-Tagung wird sich mit den Schwerpunkten aktuelle Entwicklungen im Weingarten und Keller sowie Vorstellung und Verkostung der wichtigsten entalkoholisierten und alternativen Weine beschäftigen.
Thema: Aktuelle Entwicklungen im Weingarten und Keller
Tagungsleitung, Moderation: Dr. Karin Mandl, Institutsleiterin Chemie und Biologie
Organisation: Dr. Ferdinand Regner, Institutsleiter Rebenzüchtung, Weinbau und Kellerwirtschaft und Dr. Karin Mandl, Institutsleiterin Chemie und Biologie
| 09:00 Uhr | Begrüßung |
HR DI Dr. Reinhard Eder Direktor der HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg Aktive Weinbauforschung in Klosterneuburg |
| 09:15 Uhr | Aktuelle weinrechtliche Themen |
Brigitte Riener BSc., Dr. Rudolf Schmid und Mag. Johannes Wagner Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft |
| 10:00 Uhr | Forschungsprojekt Vinepredict - KI-basierte Prognosemodelle für Echten und Falschen Mehltau |
DI Christian Redl HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg |
| 10:20 - 10:50 Uhr | Pause | |
| 10:50 Uhr | Vorstellung EU Interreg ATCZ 226 Projekt WinOMics |
Univ.Prof. Wolfram Weckwerth Molecular Systems Biology University of Vienna, Hauptuniversität Wien |
| 11:10 Uhr | EU Projekt VINNY: Pflanzenschutzmittel aus Rebmaterial – erste Ergebnisse |
Dr. Andreas Harm Wein & Obst Klosterneuburg RTD |
| 11:30 Uhr | Aktuelle Situation von ESCA, Pierce’s Disease (Xylella fastidiosa), Flavescence Dorée (Phytoplasma-Krankheit), Blattrollvirus (Grapevine Leafroll Disease), Kurztriebigkeit / Grapevine Fanleaf Virus und andere Krankheiten in NÖ |
Ing. DI WI (FH) Daniel Hugl Pflanzenschutz- und Weinbauberater, Landwirtschaftskammer Mistelbach |
| 11:45 Uhr | Anwendung von Nanodünger im Weinbau |
Dr. Ferdinand Regner HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg |
| 12:00 Uhr | Tropf- und Unterflurbewässerung als Möglichkeit zur Ertrags- und Qualitätssicherung im Weinbau |
DI Martin Mehofer HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg |
| 12:15 Uhr | Pflanzenschutz im nachhaltigen Weinbau |
Claudia Muschau, MA, MBA HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg |
| 12:30 Uhr | Regenerative Landwirtschaft - praktische Erfahrungen |
Dominik Schreiber Obstbaumschule SCHREIBER GmbH |
| 13:00 - 14:00 Uhr | Mittagspause | |
| 14:00 Uhr | Verkostungsproben aus LWG Retz |
Christian Gerstdorfer Landesweingut Retz |
| 14:30 Uhr | Helios Frostschutz im Weinbau |
Ing. Helmut Hofstätter Hofstaetter Technologies |
| 14:45 Uhr | Starmarella eine neue Hefe Anwendung Gärstockung |
Dr. Karin Mandl HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg |
| 15:00 Uhr | Vorstellung verschiedener Techniken und alternativer Produkte, darunter: Entalkoholisierung, Verjus, alkoholfreie und alkoholreduzierte Produkte, Orange Wine, Natural Wines, Pet Nat |
Vortrag inklusive Verkostung unter der Leitung von DI Harald Scheiblhofer HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg |
| 16:00 Uhr | Ende der Veranstaltung |
