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Bildung von Zuckersäuren durch Essigsäurebakterien auf Trauben und im Wein
Bildung von Zuckersäuren durch Essigsäurebakterien auf Trauben und im Wein
Autorin/Autor:
Sponholz, Wolf-Rüdiger; Brendel, Martin; Periadni
Erscheinungsjahr:
2004
Sprache:
Deutsch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
Download
Bildung von Zuckersäuren durch Essigsäurebakterien auf Trauben und im Wein (PDF 2,5 MB)
