Nutritional value, phenolic, vitamin and mineral contents of a fermented beverage from grapes of 'Merlot' and ' Cabernet Sauvignon', HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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Nutritional value, phenolic, vitamin and mineral contents of a fermented beverage from grapes of 'Merlot' and ' Cabernet Sauvignon'

Autorin/Autor:

Şeyda Kıvrak, İbrahim Kıvrak and Erşan Karababa

Erscheinungsjahr:

2016

Sprache:

Englisch

Format:

Fachartikel

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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