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Einfluss unterschiedlicher Reinzuchthefen auf die sensorischen Parameter von Apfelwein
Einfluss unterschiedlicher Reinzuchthefen auf die sensorischen Parameter von Apfelwein
Autorin/Autor:
Martina Staples, Georg Pöchlinger und Manfred Gössinger
Erscheinungsjahr:
2016
Sprache:
Deutsch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
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Einfluss unterschiedlicher Reinzuchthefen auf die sensorischen Parameter von Apfelwein (PDF 436,6 kB)