Polyphenole und antioxidative Kapazität in österreichischen Weinen aus konventioneller und biologischer Traubenproduktion, HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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Polyphenole und antioxidative Kapazität in österreichischen Weinen aus konventioneller und biologischer Traubenproduktion

Autorin/Autor:

Otreba, Justyna Barbara; Berghofer, Emmerich; Wendelin, Silvia; Eder, Reinhard

Erscheinungsjahr:

2006

Sprache:

Deutsch

Format:

Fachartikel

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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Polyphenole und antioxidative Kapazität in österreichischen Weinen aus konventioneller und biologischer Traubenproduktion (PDF 1,6 MB)