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  • Biochemische und molekularbiologische Charakterisierung von Reinzuchthefen für die Weinbereitung

    Biochemische und molekularbiologische Charakterisierung von Reinzuchthefen für die Weinbereitung
    Autorin/Autor:
    Stadlwieser, Peter; Domig, Konrad Johann; Kögler, Beatrix; Kneifel, Wolfgang; Silhavy, Karin; Mandl, Karin
    Erscheinungsjahr:
    2006
    Sprache:
    Deutsch
    Format:
    Fachartikel
    Erschienen in:
    Mitteilungen Klosterneuburg

    Download
    Biochemische und molekularbiologische Charakterisierung von Reinzuchthefen für die Weinbereitung (PDF 1,4 MB)

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