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  • Einfluss von unterschiedlichem Holzkontakt auf die Qualität von Rotwein unter besonderer Beachtung von wasserstrahlgefrästen Barriques

  • Einfluss von unterschiedlichem Holzkontakt auf die Qualität von Rotwein unter besonderer Beachtung von wasserstrahlgefrästen Barriques

    Einfluss von unterschiedlichem Holzkontakt auf die Qualität von Rotwein unter besonderer Beachtung von wasserstrahlgefrästen Barriques
    Autorin/Autor:
    Walter Flak, Maria Batusic, Reinhard Hackel, Rudolf Krizan, Gabriele Passmann, Gabriele Tscheik, Albert Unger, Erich Wallner und Andreas Wuketich
    Erscheinungsjahr:
    2013
    Sprache:
    Deutsch
    Format:
    Fachartikel
    Erschienen in:
    Mitteilungen Klosterneuburg

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    Einfluss von unterschiedlichem Holzkontakt auf die Qualität von Rotwein unter besonderer Beachtung von wasserstrahlgefrästen Barriques (PDF 4,3 MB)

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