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Influence of grapevine flower treatment with gibberellic acid (GA)3 on o-aminoacetophenone (AAP) content and sensory properties of white wine
Influence of grapevine flower treatment with gibberellic acid (GA)3 on o-aminoacetophenone (AAP) content and sensory properties of white wine
Autorin/Autor:
Pour Nikfardjam, Martin S.; Gaál, Krisztián; Teszlák, Péter; Kreck, Mirjam; Dietrich, Helmut
Erscheinungsjahr:
2005
Sprache:
Englisch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
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Influence of grapevine flower treatment with gibberellic acid (GA)3 on o-aminoacetophenone (AAP) content and sensory properties of white wine (PDF 1,9 MB)