Vakuumdestillation

Die Destillation von Obstdestillaten mittels Vakuumdestillationsanlagen wird in Österreich seit einigen Jahren erprobt.

Welchen Einfluss diese Technologie auf analytische und sensorische Parameter von Obstdestillaten hat, ist Gegenstand dieser Untersuchungen.

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HR DI Dr. Manfred Gössinger Direktor Stellvertreter, Abteilungsleiter, Lehrer