Verarbeitungseignung alter Marillensorten

Ziel ist die Er­stel­lung eines ana­ly­ti­schen und sen­so­ri­schen Pro­fils alter Ma­ril­len­sor­ten, sowie die Er­he­bung po­mo­lo­gi­scher und agro­no­mi­scher Un­ter­schie­de.

Alte Sorten die bereits von Löschnig und Passecker 1954 beschrieben wurden, werden am Standort Klosterneuburg untersucht und deren Verarbeitungseignung getestet.

Kontakt

Mag. Bakk. rer.nat. Martina Staples, DI Dr. Lothar Wurm