Ziel dieser Arbeit ist es, die Gründe für diese Probleme zu untersuchen und den Winzern Hilfestellung im Umgang mit PiWi-Sorten zu geben.
PiWi Keller
PiWi-Sorten werden in der Praxis auffallend häufig als schwierig und problematisch bei der Weinbereitung beschrieben.
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DI Harald Scheiblhofer