Hier finden sie den Einleitungstext!
Die Kompetenzen der Abteilung Chemie erstrecken sich auf Forschung, Beratung, Aus- und Weiterbildung sowie hoheitliche Aufgaben im Bereich der Analyse von Traubenmost, Sturm, Wein und Obstwein.
Das Ziel dieser Arbeit ist es, für die Praxis umsetzbare Maßnahmen zu suchen, um die CO2 Belastung in Weinkellern sinnvoll zu erfassen und auf ein nicht vermeidbares Minimum zu reduzieren.
